Berlin- ből származó 40
Tartalom
Lehet, hogy az USA déli államaiban élők már egy utcán sétáló aligátorra sem kapják fel a fejüket, tavaly azonban a berlini parkok ösvényein masírozó rákokból országos hír lett.
Berlin- ből származó 40 nem is meglepő, hiszen egy Amerikából származó, invazív nem honos, "hódító" rákfajról van szó, amely súlyos károkat tud okozni a helyi ökoszisztémában.
Amikor a jó idő beálltával a rákok idén is felbukkantak, a berliniek most már felkészültebben várták őket: fazékkal és lobogó vízzel.
TheLocalGermany Twitter Azt csak találgatni lehet, hogy a rákfajta pontosan mikor és hogyan jelent meg Berlinben. Ha megunt vagy megszökött díszállatokra gyanakszunk, valószínűleg nem járunk messze a valóságtól.
A helyi állatszakértők eleinte nem tudták, hogyan vegyék fel ellene a harcot. Mivel laboratóriumi vizsgálatokat követően kiderült, hogy a centiméterre megnövő példányok nyugodt szívvel fogyaszthatók, az tűnt a legkézenfekvőbbnek, ha a rákok a tányéron végzik.
A folyami rákszezon Berlinben körülbelül novemberig tart, és július elején fogták ki szám szerint a A tavalyi számokból kiindulva augusztus-szeptember környékére várható az éves fogás csúcsa. Idén egyelőre csak korlátozott számban adtak ki rákászengedélyt, de a bőséges hozamot nézve ezen jövőre változtathatnak.
Vannak, akik kételkednek abban, hogy az elsősorban szárazföldi ízekhez szokott berliniek valaha rá fognak-e érezni az Amerikából jött folyami rák ízére: fogyasztása ugyanis némi gyakorlatot igényel, és a páncél alatt csupán aprócska falatok rejlenek. Az itt található 25 Teiche nevű halaspultban 29 eurót, vagyis átszámolva kb.
Most hétvégén épp egy louisianai stílusú, folyami rákból készült fogással crawfish boil próbáltak kedvet csinálni a rákszezonhoz. Olvasta már korábbi cikkünket az amerikai déli ingyenes társkereső teszt jellegzetes ízeiről, a cajun és a kreol konyháról?